Tangerang Selatan, NU Online Banten
Tempatnya tidak persis di pinggir jalan. Apalagi jalan raya. Aksesnya relatif ‎kecil. Hanya muat satu kendaraan roda empat. Sekitar 100 meter dari jalan ‎raya. Itu akses menuju kafe rumahan yang tak jauh dari RSUD Tangerang ‎Selatan, tepatnya di arah seberangnya. Tak jarang, mereka yang belum pernah ‎datang rada kesulitan meski dibantu perangkat aplikasi di internet atau ‎sejenisnya. ‎
‎ 

Kohwa Coffee House. Itu namanya. Tempat nongkrong yang beralamat di Jalan ‎Pamulang Raya No 105, sekitar 1 km dari Bunderan Pamulan atau Universitas ‎Pamulang ke arah RSUD Tangerang Selatan. Pemiliknya merupakan kader ‎Nahdlatul Ulama (NU). ‎
‎ 

Aif Risyad, pemilik Kohwa Coffe House Pamulang, bercerita, perjalanan usaha ‎kopinya tidak terlepas dari kegemaran ngopi di masa muda. Itu berlanjut ‎dengan pengalaman mengaji di salah satu pondok pesantren, meski tidak ‎mondok.‎
‎ 

Ingin nambah wawasan perkopian, dia mulai mempelajari cara penyeduhan ‎kopi secara manual dengan membeli peralatan sederhana. Awalnya meracik ‎untuk kebutuhan pribadi, keluarga, serta lingkungan terdekat. ’’Pengalaman ‎menarik saat perjalanan ziarah Wali Songo pada 2015. Ketika itu sampai di ‎Kediri, diajak berziarah ke makam yang merupakan pengarang kitab yang ‎membahas kopi yang masyhur di kalangan santri,’’ ujarnya, Rabu (29/3/2023).‎
‎ 

Keinginan memulai usaha makin kuat, paralel karena merasa sudah tidak bisa ‎bekerja formal. ’’Memutuskan untuk pensiun dini dan mulai berusaha dengan ‎membuka kedai kopi Kohwa Coffee,’’ imbuh peserta Pendidikan Kader ‎Penggerak Nahdlatul Ulama pada 2019 itu. ‎
‎ 

Kohwa berdiri pada 2017. Dimulai dengan kedai kopi sederhana yang ‎berlokasi di Cilandak, Jakarta Selatan. Berbekal pengetahuan dasar kopi yang ‎masih minim, dia memberanikan diri memulai usaha dengan menyewa kios ‎sederhana dengan memanfaatkan fasiltas online market dan dine in.‎
‎ 

Dua tahun perjalanan Kohwa mengalami pasang surut. Akhirnya memutuskan ‎pindah lokasi ke Pamulang, Tangerang Selatan pada 2019. Berkonsep lebih ‎luas, rumahan dengan menyajikan sangrai kopi yang menyediakan biji kopi ‎matang (roasted beans) dan juga kopi bubuk (powder) untuk menyuplai ‎kebutuhan kopi kedai-kedai maupun perorangan.‎
‎ 

‎’’Dengan peralatan sederhana dan berbekal mesin sangrai kopi (coffee ‎roaster), mulai mencoba menawarkan kopi di pasar yang sama sekali buta, ‎karena tidak mengetahui pasar konsumen di Pamulang dan sekitarnya,’’ ‎imbuhnya.‎
‎ 

Selain itu, Kohwa sebagai roastery juga menyediakan berbagai macam kopi ‎dari Sabang sampai Merauke yang dijual secara online dan dine in store untuk ‎memenuhi kebutuhan kedai-kedai kopi lain dan para penikmat kopi rumahan.‎
‎ 

Awal tiga bulan buka di Pamulang, tak mudah. ’’Karena merupakan pemain ‎baru di lingkungan sekitar. Tapi selanjutnya, pelan-pelan mulai menunjukkan ‎hasil di luar dugaan. Puncaknya setelah Idul Fitri 2019. Mulai dikenal oleh ‎lingkungan Pamulang dan sekitar. Bahkan Jabodetabek,’’ ungkapnya.‎
‎ 

Tempatnya mulai ditata sedemikian rupa agar nyaman untuk custormer dan ‎menambah peralatan pendukung yang memadai. Kini nama Kohwa sudah ‎akrab di telinga pecinta kopi, khsusunya di Tangerang Selatan. Ditambah, ‎desain ciamik dan untuk nongrong atau ngobrol, sangat mendukung. ‎
‎ 

Pewarta: Ade Adiyansah