Distribusikan Daging Kurban untuk Penanganan Tengkes di Banten

Banten, NU Online Banten

Penjabat (Pj) Gubernur Banten Al Muktabar memotong hewan kurban yang akan disalurkan kepada keluarga dengan anak berisiko stunting atau tengkes maupun anak stunting. Penyaluran dilakukan melalui Dapur Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK).
 

"Ini ingin kita sampaikan ke Dapur PKK atau kepada anak stunting agar dagingnya lebih segar. Maka kita sengaja potong hewan kurban di malam hari," ungkap Al Muktabar setelah melakukan pemotongan di Kawasan Sistem Pertanian Terpadu (Sitandu) Dinas Pertanian Pemprov Banten, Jl Syech Nawawi Al Bantani, Curug, Kota Serang, Banten, Senin (17/6/2024) malam.

Al Muktabar mengatakan, hal tersebut merupakan model baru dalam penanganan stunting. Sehingga nantinya di Dapur PKK daging tersebut akan diolah menjadi makanan yang sehat serta menarik untuk dikonsumsi oleh anak-anak.


"Nanti di Dapur PKK itu, para ibu masak sekaligus mengedukasi ibu-ibu muda bagaimana cara memasak dan menyusun komposisi bumbunya serta berkreasi terhadap olahan makanan. Jadi di Dapur PKK tidak hanya memasak tapi juga ada proses edukasi di sana," jelasnya, dikutip dari laman resmi Pemprov Banten.


Al Muktabar menambahkan, daging hewan kurban tersebut akan didistribusikan kepada sejumlah Dapur PKK yang ada di Kota Serang dan Kabupaten Serang. "Periode ini kita akan peruntukkan kepada dua kawasan terdekat. Tadi juga saya mengimbau kepada bupati dan wali kota untuk dapat memperuntukkan hewan kurbannya didistribusikan kepada anak-anak stunting," katanya.

 

Asisten Daerah Bidang Administrasi Umum Setda Provinsi Banten EA Deni Hermawan menambahkan, daging kurban akan diolah sesuai dengan menu yang disiapkan Dapur PKK. ’’Pendistribusian akan dilakukan mulai malam ini atau paling telat pagi," ujarnya.

Diberitakan sebelumnya, Pj Gubernur Banten Al Muktabar melaksanakan Shalat Idul Adha 1445 H/ 2024 M di Masjid Raya Al Bantani, KP3B Curug, Kota Serang, Senin (17/6/2024). Usai melaksanakan shalat yang diikuti ratusan jamaah, Al Muktabar melakukan pemotongan hewan kurban. Dia mengatakan, dirinya untuk kali kelima sejak 2019 sebagai pemotong hewan kurban bantuan Presiden Republik Indonesia Joko Widodo (Jokowi). Idul Adha kali ini Jokowi menyerahkan bantuan sapi kurban jenis limosin seberat 1,3 ton. Sapi bernama Pegon itu dibeli dari Abdul Rosyid asal Karang Tengah, Kota Tangerang.


Al Muktabar mengatakan, dirinya sudah lama bersertifikasi kompetensi Juru Sembelih Halal (Juleha)."Alhamdulillah pemotongan hewan kurban di Masjid Raya Al Bantani berjalan lancar, karena dari dulu sudah sebagai juru sembelih halal,’’ ucapnya. Selain menyembelih, Al Muktabar ikut menguliti dan memotong daging kurban dengan peralatan yang dibawanya sendiri.

 

Sekadar diketahui, pada Idul Adha 1445 H/ 2024 M kali ini, di Masjid Raya Al Bantani terdapat 60 hewan kurban. Terdiri dari 44 ekor sapi, 2 ekor kerbau, dan 14 kambing. Selain itu, ada pemotongan 4 ekor sapi di Sistem Pertanian Terpadu (Sitandu) Provinsi Banten yang diperuntukkan bagi anak-anak penderita stunting. (Mutho)